Bakine buhlte

 Sastojci : 

350ml mlijeka

4 kašike šecera

1 puna kašika kvasca

1kg brašna

Prstohvat soli

30gr putera

2 jajeta

100ml ulja

Malo limunove korice

Šećera u prahu za posipanje

Priprema :

● Ugrijati 100ml mlijeka. U to dodati 1 kašiku šećera, kvasac, 2 kašike brašna i smjesu ostaviti nekoliko minuta da nadođe. U drugu posudu istresti brašno, dodati 3 kašike šećera, prstohvat soli, 30 g otopljenog putera, 100ml ulja, umutiti 2 jajeta, naribati limunove korice. Smjesu sa kvascem dodati smjesi sa brašnom.

● Tijesto zakuvati preostalim mlijekom i ostaviti da ostoji 60-90 minuta.

● Tijesto razviti u oblik većeg kvadrata debljine 1cm.

Razvijeno tijesto isjeći na manje proporcionalne kvadrate promjera 10cm x 10cm.

● U sredini svake kocke staviti džem, krem, nutelu ili nešto drugo slatko po želji.

● Ćoškove kvadrata savijati prema gore i sve vrhove sastaviti, a potom okrenuti buhtlicu da spoj vrhova bude dole.

● Pleh namastiti ili pokriti pek papirom, redati buhtle jednu uz drugu i premazati rastopljenim puterom. Ostaviti ih u plehu pola sata.

⏰ 30 min

🎛 200° C

Buhtle posuti šećerom u prahu.

Savjet 😊

Buhtle možete praviti i sa manje brašna, za šta će vam biti potrebno manje mlijeka za zakuvavanje tijesta.

Ostali sastojci ostaju u istom omjeru.

Iako su najfinije za konzumaciju kada su tople, mekane i fine bit će i kad se ohlade. U slast! 😍