Štapići sa sirom

Štapići sa sirom su savršen recept s kojim možete iznenaditi najmlađe, ali ni stariji im neće odoljeti. 

Sastojci ⤵️

• 400 ml tople vode
• 200 ml jogurta
• 40 gr svežeg kvasca ( 10 gr suvog )
• 900gr mekog brašna
• 1 kašika šećera
• 1 kašika soli ( ili po ukusu )
• 500 gr sitnog sira ili krem sira
• 2 pune kašike pavlake
• 250 gr margarina
• 1 žumance
• 50 ml ulja 

Priprema: 🎛

U toplu vodu dodati kvasac i šećer pa promješati i ostaviti da se kvasac aktivira.

Dodati 300 – 400 gr brašna i so , pa opet promješati.

Dodati još otprilike toliko brašna, 50 ml ulja, jogurt i opet miješati.

Postepeno dodavati brašno ( za izradu tijesta dovoljno je 900 gr brašna ).

Umjesiti tijesto, preliti sa 2 kašike ulja i namazati ga okolo, pa ostaviti da nakisne i udvostruči se.

Sitan sir ako nije slan posoliti, dodati pavlaku i promešati.

Nadošlo  tijesto premjesiti i razvući u pravugaonik.

Narendati margarin na cijelu površinu pa uviti u rolat. 

Ostaviti rolat da odmori 10 minuta pa razvlačiti.

Nožem rolat podjeliti na dva dijela.

Nakon toga prvi deo razvući u pravougaoni oblik. Na polovinu tijesta namazati fil ( sir i pavlaka). Stranom tijesta koja nije namazana preklopiti dio sa filom tako da dobijemo kvadar. Dobijeno tijesto isjeći na trake.

Ređati u podmazani pleh.

Ponoviti postupak sa drugim djelom tijesta.

Žumance umutiti sa par kapljica ulja i premazati štapiće.

Susamom posuti štapiće po želji.

Štapiće pečemo na 220°C oko 25 minuta.

Prijatno!